Elementor #368

Nezpracované potraviny

Celé prase

Minimálně zpracované

dělení (kýta, krkovice, …)

Zpracované potraviny

dušení (maso + sůl) například dušená šunka

sušení (maso + sůl) například sušená šunka

Ultra zpracované potraviny

Nezpracované potraviny

Celá ryba (losos)

Minimálně zpracované

filetování (filet z lososa)

Zpracované potraviny

uzení (ryba + sůl) například uzený filet z lososa
konzerva (ryba + olej) například tuňák v olivovém oleji

Ultra zpracované potraviny

Nezpracované potraviny

Ovoce, zelenina, luštěniny

Minimálně zpracované

krájení
loupání (loupaná čočka)

Zpracované potraviny

zavařování (ovoce + cukr) například zavařované třešně
nakládání (zelenina + ocet) například nakládané okurky

Ultra zpracované potraviny

Nezpracované potraviny

Ořechy, semínka

Minimálně zpracované

loupání (vyloupané vlašské ořechy, vyloupaná semínka slunečnice)

Zpracované potraviny

pražení (ořechy + sůl) například pražené pistácie

Ultra zpracované potraviny

Nezpracované potraviny

Mléčné výrobky (čerstvé mléko)

Minimálně zpracované

pasterizování (pasterizované mléko)

Zpracované potraviny

sýření (mléko + sůl) například sýr

Ultra zpracované potraviny

Nezpracované potraviny

Obiloviny (pšenice), nejspíše zrno, to je to se sklidí

Minimálně zpracované

drcení ovesných zrn (ovesné vločky)
mletí celého zrna (celozrná mouka)
mletí vnitřní části zrna (mouka)

Zpracované potraviny

pečení (mouka + vejce + sůl)

Ultra zpracované potraviny

Nezpracované potraviny

žádná přidaná ingredience, žádné zpracování

Plodová zelenina (čerstvá)

< 200 kJ

okurka (59 kJ)

rajče (84 kJ)

lilek (102 kJ)

meloun (118 kJ)

Kořenová zelenina
(čerstvá)

< 200 kJ

ředkvička (89 kJ)

mrkev (148 kJ)

brambory (320 kJ)

Listová zelenina
(čerstvá)

< 200 kJ

hlávkový salát (73 kJ)

špenát (106 kJ)

Cibulová zelenina
(čerstvá)

< 200 kJ*

cibule (182 kJ)

pórek (164 kJ)

česnek (532 kJ)

Košťálová zelenina
(čerstvá)

< 200 kJ

květák (126 kJ)

kedlubna (127 kJ)

zelí (130 kJ)

brokolice (158 kJ)

kapusta (173 kJ)

Jádrové ovoce
(čerstvé)

< 300 kJ

hruška (244 kJ)

jablko (278 kJ)

Peckové ovoce
(čerstvé)

< 300 kJ

nektarinka (152 kJ)

švestka (262 kJ)

třešeň (271 kJ)

meruňka (134 kJ)

Drobné ovoce
(čerstvé)

< 300 kJ

jahoda (147 kJ)

borůvka (226 kJ)

malina (257 kJ)

ostružina (260 kJ)

Citrusové ovoce
(čerstvé)

< 300 kJ

citron (150 kJ)

grep (172 kJ)

pomelo (174 kJ)

mandarinka (180 kJ)

pomeranč (208 kJ)

 

Exotické ovoce
(čerstvé)

< 400 kJ

mango (302 kJ)

banán (394 kJ)

Minimálně zpracované potraviny

žádná přidaná ingredience, minimální zpracování

Hovězí maso
(dělené)

< 1 000 kJ

svíčková (471 kJ)

kýta (643 kJ)

 

Vepřové maso
(dělené)

< 1 000 kJ*

panenka (569 kJ)

krkovice (723 kJ)

plec (827 kJ)

bůček (1 464 kJ)

Kuřecí maso
(dělené)

< 1 000 kJ

prso (461 kJ)

stehno (892 kJ)

Ryby
(filetované)

< 1 000 kJ

kapr (486 kJ)

pstruh (673 kJ)

losos (850 kJ)

 

Mléko
(pasterované)

< 300 kJ

jogurt bílý (241 kJ)

mléko (267 kJ)

 

Luštěniny
(loupané)

< 500 kJ

syrové

čočka (1 451 kJ)

cizrna (1 465 kJ)

naboptnané

čočka (451 kJ)

cizrna (465 kJ)

Ořechy
(loupané)

< 3 000 kJ

lískové (2 624 kJ)

piniové (2 816 kJ)

vlašské (2 894 kJ)

makadamové (3 004)

Semínka
(loupaná)

< 3 000 kJ

dýňová (2 377 kJ)

Obiloviny
(rozemleté)

< 1 500 kJ

špaldová (1 450 kJ)

žitná (1 463 kJ)

pšeničná (1 466 kJ)

pohanková (1 479 kJ)

Obiloviny
(loupané)

< 500 kJ

syrové

rýže bílá (1 543)

ovesné vločky (1 743)

nabobtnané

rýže bílá (543)

ovesné vločky (581)

Zpracované potraviny

přidané ingredience dostupné v běžném obchodě, zpracování v podobě sušení za pomocí soli, konzervace za pomocí soli a cukru, …

Pečivo
(dělené)

< 1 500 kJ

chléb (1 015 kJ)

rohlík bílý (1 262 kJ)

rohlík clzr (1 173 kJ)

 

Mléčné výrobky 
(dělené)

< 1 500 kJ*

niva (1 457 kJ)

eidam 30% (1 105 kJ)

gouda (1 390 kJ)

tavené sýry* (920 kJ)

 

Solené ořechy
(solené)

< 3 000 kJ

pistácie (2 352 kJ)

mandle (2 541 kJ)

 

Sušené maso
(solené)

< 1 500 kJ

panenka (1 055 kJ)

Jamon (1 043 kJ)

Prosciutto (1 135 kJ)

 

Těstoviny
(vaječné)

< 300 kJ

syrové

špagety (1 540 kJ)

nabobtnané

špagety (540 kJ)

Uzené maso 
(solené)

< 500 kJ

losos (849 kJ)

šunka* (420 kJ)

 

Naložená zelenina
(loupané)

< 200 kJ

okurky (86 kJ)

 

Dušené maso
(solené)

< 3 000 kJ

šunka* (420 kJ)

 

xObiloviny
(rozemleté)

< 1 500 kJ

xObiloviny
(loupané)

< 500 kJ

* najít tavené sýry a šunku, pouze s přidanými ingrediencemi dostupnými v běžném obchodě, je náročné

pasterování, filetování

Zpracované potraviny

přidané ingredience dostupné v běžném obchodě, zpracování v podobě sušení za pomocí soli, konzervace za pomocí soli a cukru, …

< 100 kJ

< 200 kJ

okurky (sterilované)

< 300 kJ

< 400 kJ

šunka (vařená)

pečivo

vaječné těstoviny

< 600 kJ

< 700 kJ

losos (uzený)

< 800 kJ

< 900 kJ

< 1000 kJ

panenka (sušená)

poznámka: pistácie solené: 2352, ovocné kompot, rohlík z bílé mouky 1350, tuňák v oleji 1600